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小説ごはん 第一回 ゴルゴンゾーラのペンネ(川端裕人『てのひらの中の宇宙』)

公開日: : 最終更新日:2016/02/26 小説

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こんにちは、taskey U編集部の松下です。

突然ですが、読者の皆さんは「小説で料理の描写が出てきてお腹が空いてきた」という経験をしたことがありますか? ちなみに僕はしょっちゅうです(笑)

そんなおいしそうな料理を自分で作ってみよう! ということで、本日は小説に出てくる料理を実際に作って、その味を確かめてみたいと思います。
 

今回紹介する作品

さて、第一弾の今回はこの作品をチョイスしました。

川端裕人『てのひらの中の宇宙』

実はこの作品、2007年に読書感想文の高校生向け課題図書に選ばれているため、どことなく見覚えのある方も多いのではないでしょうか。

そして、彼の作品は科学に関連したテーマが設定されているのが特徴。この作品も例外ではありません。

妻、今日子が再発性のがんで入院し、双子のミライとアスカを育てる夫、伊東崇。彼は自然を通じて子供たちに生と死の価値について教えていきます。

トンボの孵化や化石、原子など、理系のさまざまな分野を通じて命と家族のあり方を問う一冊です。

作ってみた

それでは、『てのひらの中の宇宙』から「ウェルカムホーム」の章で登場するゴルゴンゾーラのペンネを作っていきたいと思います。

この料理は、今日子が一時退院して帰宅したときに、家族のために久々に作る料理。いわば“家族の絆”とも言うべき一皿です。

材料はこちら。
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ゴルゴンゾーラチーズを手に入れるのは少し大変かもしれませんが、それ以外は簡単に手に入ります!

レシピ(3~4人前)

<材料>

ペンネ150g
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ90g
グリーンアスパラ3本
レタス3枚
牛乳100g
生クリーム50g
バター2片
生ハム(なければロースハム)適量
オリーブのマリネ(なければよい)適量
ブラックペッパー適量

<作り方>

  1. ペンネをアルデンテに茹でる。その間にゴルゴンゾーラとアスパラガスを切る。アスパラガスはレンジで2分ほど蒸しておく。
  2. フライパンにバターを溶かし、牛乳・生クリームを加える。
  3. ゴルゴンゾーラを半分くらいフライパンで溶かし、ペンネを加える。クリームが半分くらいになったら残りのチーズを入れる。
  4. 蒸しておいたアスパラガスとちぎったレタスを加え、軽くなじませ、塩で味を調える。
  5. 皿に盛り付け、ハム・オリーブを添えてブラックペッパーをかけて完成!

 
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食べてみた

できあがった料理がこちら! 本も隣に添えてみました。
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口に運んだ瞬間にゴルゴンゾーラの香りが。ペンネのコシはしっかりとあり、ハムの塩気とアスパラガスやレタスの食感がいいアクセントになっています。アレンジで加えたオリーブも、こってりとしたペンネを引き締める役割をしてくれています。

伊東家の定番料理、ゴルゴンゾーラのペンネ。とてもおいしくできました!

おわりに

いかがでしたか? 小説の中に食事の描写はつきもの。その料理が自分でもこんなに簡単に作れたら、楽しいと思いませんか?

今後もおいしくて簡単に作れる「小説ごはん」を紹介していきます。それでは!

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松下 安武
松下 安武
日夜フランス文学と小説について考えて生きています。都内大学3年で、フランス現代文芸論を専攻。食べることと旅が好き。皆さんの創作意欲に訴えかけながら、様々な情報をアクティビティを交えつつ提供していきます!

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